Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Ученые делают пищевую добавку


Орехи в одну сторону, шелуху — в другую. Но в дело пойдут не семена кедровой шишки, а ее отходы. Чешуйки, скорлупа, стержни — всё, что обычно выбрасывают при переработке таежного деликатеса. И совершенно напрасно, уверена доцент Иркутской сельхозакадемии Алена Молькова. Полезных веществ в них ничуть не меньше, чем в самих ядрах, показали исследования. Из ненужного мусора ученые изготовили кедровую муку — биологическую добавку для животных. 


- Она является экологически чистой. При анализе на питательность и состав были обнаружены питательные вещества, такие как протеин, каротин, сахар, клетчатка. И, кроме того, обнаружен 31 микро- и макроэлемент периодической системы Менделеева, — говорит доцент кафедры кормления, селекции и частной зоотехники ИрГСХА Алена Молькова.

Лечебные свойства орехов, которые, к примеру, по питательности вдвое превосходят коровьи сливки, люди использовали издревна. А шелуху чаще применяли, как красители. Для получения кедровой муки иркутские ученые разработали специальную технологию. Никаких химикатов. Все полезные вещества сохраняются такими, как заложено природой. 

- У нас была создана экспериментальная установка, работающая в режиме инфракрасного электромагнитного излучения, которая позволяла не только быстро сушить отходы кедровых шишек. Высушенные отходы перерабатывались с помощью мельницы в кедровую муку, — говорит доцент кафедры электроснабжения и электротехники ИрГСХА Александр Епифанов.

Коричневая, серебристо-голубая, белоснежная. Сибирская норка. В течение нескольких лет в этом хозяйстве в их рацион добавляли кедровую муку. 

Природные витамины пошли норке на пользу. Оказалось, мука из кедра — еще и хороший сорбент, она выводит токсины из организма. Плюс богатый минеральный состав. В результате у таежного зверя увеличился вес, у него богаче стал мех, повысился иммунитет, а самки начали приносить больше потомства. 

- Результаты были неплохие. Повысилось качество пушнины, качество опушения и длина остевого волоса увеличилась. Это очень ценный продукт для вскармливания пушных зверей. Мы, конечно, с удовольствием бы его применяли, — говорит генеральный директор зверохозяйства Игорь Винтер.

Полезные свойства муки проверили также на телятах и курах. И с таким же успехом. Новинкой заинтересовались не только хозяйства, но и медики. Но выпускать в вузе в промышленных масштабах ее не могут. Нет оборудования. Тем временем ученые решили оценить с помощью своей добавки экологию Прибайкалья. Кедр впитывает все вредное. А значит, разглядеть это можно будет и в шишках, которые специально отберут в разных уголках таежного края. 

Еще одна минеральная добавка набирает все большую популярность.


 
Бентонит — универсальная добавка в корм животным. Его можно добавлять как во влажные кормовые смеси в сочетании с отрубями, так и в гранулированные комбикорма и премиксы. Бентонитовая добавка улучшает удои и жирность молока, качество и вкус мяса у крупного рогатого скота, прибавку в весе — у свиней, яйценоскость — у птицы, прирост живой массы и шерсти — у овец, а также увеличивает содержание магния и кальция в крови. Бентонит BentoGroupMinerals выпускается по ТУ 39–01–302–77 и применяется в качестве добавки в комбикорма, минеральной подкормки сельскохозяйственным животным, профилактического средства при желудочно-кишечных заболеваниях, интоксикациях организма токсинами экзогенного и эндогенного происхождения. Совместно с заводом «Шебекинские корма» (г. Шебекино, Белгородская область) специалисты нашей компании разработали премикс для птицы VITAL Ultra на основе саригюхского бентонита. Испытания нового продукта проводили эксперты Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук. Исследование длилось полтора месяца. Специалисты отслеживали показатели привеса в четырех контрольных группах бройлеров, сравнивая результаты использования 1%-ного премикса с бентонитом, известняком и отрубями в качестве наполнителя. Тест показал, что благодаря витаминно-минеральным смесям с бентонитом VITAL Ultra повышаются привесы и сохранность птицы, одновременно уменьшаются затраты корма, то есть в целом повышается эффективность птицеводства.


Google