Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Кулинарный фестиваль прошёл в Иркутске

Array ( [0] => Array ( [ID] => 282806 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 74026 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/ce3 [FILE_NAME] => r1.jpg [ORIGINAL_NAME] => р1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => f229fad680b00007a13d73a026388b5a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/ce3/r1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 282807 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 51567 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/1b8 [FILE_NAME] => r2.jpg [ORIGINAL_NAME] => р2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => fec206f7a21074fe507c5ebafe6c26fc [~src] => [SRC] => /upload/iblock/1b8/r2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 282808 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 67634 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/df1 [FILE_NAME] => r3.jpg [ORIGINAL_NAME] => р3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 95d80502e4907d2f0f72dbf5b6591c39 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/df1/r3.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 282809 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 88237 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/f7c [FILE_NAME] => r4.jpg [ORIGINAL_NAME] => р4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c252eb22d775d78beb61765ade0f3b79 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/f7c/r4.jpg ) [4] => Array ( [ID] => 282810 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 77484 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/786 [FILE_NAME] => r5.jpg [ORIGINAL_NAME] => р5.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => f6ab00ea682ac4bd9988cc51bf51e029 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/786/r5.jpg ) [5] => Array ( [ID] => 282811 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-05-18 19:16:59.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 72376 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/ca1 [FILE_NAME] => r6.jpg [ORIGINAL_NAME] => р6.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 82f4cfbab1cf543ed439e39d9a9ad31f [~src] => [SRC] => /upload/iblock/ca1/r6.jpg ) )

Кулинарное закулисье. В эти выходные рестораны города поделились секретами приготовления эксклюзивных блюд.

Успеть за 20 минут приготовить холодную закуску или салат. На запахи Восточно-Сибирского кулинарного фестиваля сбежались зрители со всего центра города.

- Сибирская загадка такая будет интересная, вкусная. Мясо, сыр, специи, перепелиные яйца, — говорит шеф-повар Антон Белобородов.

Сверху рулетики поливают соусом из брусники, жимолости и вина. Донести бы это до столика жюри:

— Давайте поаплодируем. Они это сделали прекрасно! Молодцы!

Изюминка гастрономической битвы: все блюда — только из свежих местных продуктов. Мясо, яйца, овощи, хлеб предоставил судья и генеральный спонсор фестиваля — предприятие «Белореченское».

— Для нас это высокая похвала, что профессионалы делают замечательное дело — кормят людей и делают это красиво. Это очень важно. Вы уж извините. Я приступаю пробовать дальше, — говорит первый заместитель генерального директора СХОАО «Белореченское» Степан Франтенко.

Мучительно вкусное зрелище. Более 20 тысяч человек пришли посмотреть на кулинарную битву, организованную одной из крупнейших поисковых систем для реставраторов «Cafeteria.ru». При виде сагудая у нашей съёмочной группы закончилось терпение только наблюдать.

Не попробовать это блюдо невозможно. Конечно, наша оценка на повлияет на результат голосования жюри, но всё равно скажем, что вкус и внешний вид блюда просто бесподобны.

На гастрономическом празднике угостили и зрителей — кисломолочной продукцией предприятия «Белореченское».

— Главное, чтоб вкусно было и сочно получилось.

Из шести ресторанов Иркутска выбрать лучший не удалось. Победила дружба. Гуру кулинарии убедили в своем мастерстве не только жюри, но и зрителей. Теперь иркутяне точно знают, что происходит на кухнях ресторанов, пока они ждут свой заказ.

1
1
Авторы
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.

Google