Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Медовый Спас отмечают в Тальцах

Array ( [0] => Array ( [ID] => 290828 [TIMESTAMP_X] => 13.08.2015 20:21:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 261307 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/955 [FILE_NAME] => s1.jpg [ORIGINAL_NAME] => с1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1f0a050e1636ea3d37651931d78e5794 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/955/s1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 290829 [TIMESTAMP_X] => 13.08.2015 20:21:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 289477 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6a8 [FILE_NAME] => s2.jpg [ORIGINAL_NAME] => с2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => a35ed2f60c656b50c2622727f3c4cb28 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6a8/s2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 290830 [TIMESTAMP_X] => 13.08.2015 20:21:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 367558 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/595 [FILE_NAME] => s3.jpg [ORIGINAL_NAME] => с3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1527f822c100be0f3645dce608020169 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/595/s3.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 290831 [TIMESTAMP_X] => 13.08.2015 20:21:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 331027 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/eb0 [FILE_NAME] => s4.jpg [ORIGINAL_NAME] => с4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1206ea7676272a9dea5c8001cb161974 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/eb0/s4.jpg ) [4] => Array ( [ID] => 290936 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 237027 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/11d [FILE_NAME] => c2.jpg [ORIGINAL_NAME] => c2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => a291599aaf2a50c1005c4660ba2d9cd2 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/11d/c2.jpg ) [5] => Array ( [ID] => 290937 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 275250 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9ea [FILE_NAME] => c1.jpg [ORIGINAL_NAME] => c1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 94a685cecb6a90044f165a4699162b7f [~src] => [SRC] => /upload/iblock/9ea/c1.jpg ) [6] => Array ( [ID] => 290938 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 239195 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e23 [FILE_NAME] => c3.jpg [ORIGINAL_NAME] => c3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 32509d243f824154e9daef0286435379 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/e23/c3.jpg ) [7] => Array ( [ID] => 290939 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 327603 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/bd3 [FILE_NAME] => c4.jpg [ORIGINAL_NAME] => c4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => fa3a24b0c86ec7f66806ee5d58312e25 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/bd3/c4.jpg ) [8] => Array ( [ID] => 290940 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 354412 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/8fe [FILE_NAME] => c5.jpg [ORIGINAL_NAME] => c5.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c61226c41f7d4339d1617b54d68b82ed [~src] => [SRC] => /upload/iblock/8fe/c5.jpg ) [9] => Array ( [ID] => 290941 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 244963 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/04c [FILE_NAME] => c6.jpg [ORIGINAL_NAME] => c6.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 2c065b6ad4649c08a9606f5139d01ab2 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/04c/c6.jpg ) [10] => Array ( [ID] => 290942 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 367461 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/2e7 [FILE_NAME] => c7.jpg [ORIGINAL_NAME] => c7.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 50e4caf2405dd0264d7e6ccf731d008a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/2e7/c7.jpg ) [11] => Array ( [ID] => 290943 [TIMESTAMP_X] => 14.08.2015 18:14:32 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 338173 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/2d6 [FILE_NAME] => c8.jpg [ORIGINAL_NAME] => c8.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8556b8327173634c2c2e9534fe959e3e [~src] => [SRC] => /upload/iblock/2d6/c8.jpg ) )
Православные отмечают «Медовый спас». Пчеловоды в этот день открывают улья, чтобы оценить пчелиные старания. Праздник лакомства празднуют и в Тальцах. Там гулянье с застольем. 


 Главный ингредиент теста сегодня, конечно, мёд. А ещё трактирщица Татьяна Николаева положит бруснику, яблоки и лимонную цедру. Рецепт придумала буквально на ходу. Уверена — пирог получится вкусным и ароматным.

— Мёд бывает вот такого цвета янтарного. Есть прозрачный, есть гречишный, который тёмно-коричневый. Он на цвет теста очень влияет, — говорит трактирщица Татьяна Николаева.

Около часа пирог пробудет в духовке, потом его остудят, порежут и подадут на стол. Вот из такого получилось почти 50 кусочков. И они тут же разошлись между посетителями музея.

Спас называют медовым. Потому что именно к этому времени соты в ульях обычно уже наполнены, и пасечники приступают к сбору свежего урожая.

 — Сейчас уже мёд считается зрелым, натуральный, зрелый, настоящий. Потому что молодой мёд, он быстро закиснет. А сейчас уже откачка непосредственно начинается, — говорит пчеловод Руслан Евпаков.

Улья Руслана Евпакова стоят в Большой Речке. Говорит, у него целая семейная мануфактура. Вручную из мёда они делают мыло, шампуни, леденцы. А ещё квас и медовуху. В Медовый Спас на Руси всегда проводили ярмарки. Была она сегодня и в «Тальцах». 15 августа пчеловодов здесь будет ещё больше, к ним присоединятся фермеры и ремесленники со всей области.

Именно с Медового Спаса принято начинать отсчёт последних тёплых дней уходящего лета. А ещё сегодня у всех православных начинается строгий Успенский пост, который продлится две недели. 

0
0
Автор
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.

Google