Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Фестиваль славянской культуре прошёл в Усть-Ордынском бурятском округе

Array ( [0] => Array ( [ID] => 322663 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-09-30 21:56:02.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 283382 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e2d [FILE_NAME] => s4.jpg [ORIGINAL_NAME] => s4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => d86397e91ea0c88c67ba2bb98efbbc2d [~src] => [SRC] => /upload/iblock/e2d/s4.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 322664 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-09-30 21:56:02.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 340328 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/f3f [FILE_NAME] => ss1.jpg [ORIGINAL_NAME] => ss1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 103981f22dd3f2e37a5a5fbc52bd9cfe [~src] => [SRC] => /upload/iblock/f3f/ss1.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 322665 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-09-30 21:56:02.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 316775 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/555 [FILE_NAME] => ss2.jpg [ORIGINAL_NAME] => ss2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 03551f5e641db25a0c549c07ced7f759 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/555/ss2.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 322666 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-09-30 21:56:02.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 309487 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/672 [FILE_NAME] => ss3.jpg [ORIGINAL_NAME] => ss3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => da20632f617f090741d05d61d3b05724 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/672/ss3.jpg ) )

Братья славяне на бурятской земле. В Боханском районе прошел фестиваль славянской культуры. Чем угощали гостей?

Украинцы, белорусы, поляки. На территории Усть-Ордынского бурятского округа живут представители почти 70 национальностей. Здесь только малая часть их. Но зато какая! Самая творческая.

В ярких национальных костюмах, с шутками и прибаутками. Пока на сцене сельского клуба поют и пляшут, в фойе развернулись сразу две площадки — декоративно-прикладного творчества и национальных блюд.

Здесь и цыбрики, здесь и галки-бульбянки, и огурчики по-белорусски. А сало — вот так сало!
Это стол жителей белорусского села Александровск Аларского района. Вареники, ягодный взвар, сыропения. Но самое популярное блюдо — бабка бульбянная.

— Без бульбы мы никуда. Трём на тёрочке. Жарим сало. Всё это перемешиваем. Перчим, солим. И всё это в духовочку.

А это одно из самых известных польских блюд. Тоже, кстати, из картофеля. Копытка. Чем-то похоже на галушки. Рецепт копытки хранят жительница села Вершина Боханского района.

— Отваривается картофель, он толчётся. Добавляются яйца, добавляется мука. Замешивается тугое тесто. Затем его раскатывают, нарезают кусочками. Потом их варят. Потом их надо, как говорят поляки, омащить, то есть вывалять в растопленном кипящем масле с лучком. И сверху обязательно положить грибочки, вывалянные в этом масле, — говорит жительница села Вершина Боханского района Ирина Стемплевская.

Фестиваль славянской культуры на бурятской земле Прибайкалья проходит впервые. В Тихоновку приехали 20 творческих коллективов из Боханского, Эхирит-Булагатского, Баяндаевского и Аларского районов.

— Мы сохраняем и развиваем традиции всех народов, проживающих на территории Усть-Ордынского бурятского округа. Очень часто мы проводим бурятские национальные мероприятия. И мы решили. что уже пора провести славянский конкурс красивый, — говорит директор Усть-Ордынского национального центра народного творчества Вероника Харбанова.

Следующий такой фестиваль в 2017-м пройдет в Казачьем Боханского района. Творческий коллектив этого села занял сегодня первое место. А праздники славянской культуры в Усть-Ордынском бурятском округе станут традиционными.

0
0
Авторы
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.

Google