Масштабный ремонт начался на иркутском Комбинате питания

Без современной системы водоснабжения невозможно представить ни одно пищевое производство. Однако до недавнего времени в Комбинате питания коммуникации были устаревшими. Замена труб, проводки — лишь часть большого ремонта, который начали на предприятии.

"Замена пола, покрытие стен, потолка. Цех будет полностью переоснащен. Будет новое оборудование. Заменяем оборудование, которое изношено, на новое, но такое же, чтобы было привычнее работать. Плюс будет новое оборудование, на котором мы будем производить новинки", — говорит руководитель МУП "Комбинат питания г. Иркутска" Сергей Калиновский

Немаловажно, что в цехе удалось увеличить площадь. Ход ремонта сегодня оценил вице-мэр Иркутска Дмитрий Ружников. Он отметил, что в последнее время предприятие заметно укрепило свои позиции не только в социальной сфере, но и коммерческой.

"Комбинат питания — это яркий пример того, как предприятие помимо того, что выполняет социальную фукцию — кормит детей, и за ним еще пристально наблюдают, но и развивает еще и коммерческую часть, которая на сегодняшний день составляет не более 20 процентов от оборота — школ и детских садов много. Но тем не менее эти 20 процентов позволяют делать ремонты, поддерживать предприятие", — говорит вице-мэр Иркутска Дмитрий Ружников.

К слову, Комбинат питания является участником национального проекта "Производительность труда". Благодаря этому сотрудники стали делать гораздо больше продукции. При этом время, например, на лепку котлет, сократилось. Все технологии планируют использовать и в основном цехе после ремонта — там, где готовят питание для школ и детских садов.

Масштабный ремонт летом проводят не случайно. Школы и детские сады , куда предприятие в основном поставляет продукцию, не работают во время каникул. Поэтому у рабочих есть всего два месяца.