Молочный цех открылся в Нукутском районе

Ищите на прилавках области. Йогурт, кефир, творог и сливки из Нукутского района. Фермер Вагиз Галеев открыл молочную линию. Процесс полностью автоматизированный. Стоит такая установка 14 миллионов рублей. Накануне в гости к Галееву приезжали областные власти и попробовали продукцию на вкус. Линия по производству молочных продуктов почти полностью автоматизированная. Молоко поступает в специальный резервуар, пастеризуется при 95 градусах и разливается по бутылкам. Задействованы всего 2 человека. И то для того, чтобы управлять компьютером. - Все принимаем в приёмнике молоко, руками мы ничего не трогаем, переливаем в бейдж и всё. Мы вообще даже не прикасаемся к молоку, - говорит заведующая молочным цехом Дина Алексеева. Хозяин молочной линии Вагиз Галеев рассказывает гостям о всех достоинствах. Её закупили в Израиле. Пока там будут производить молоко, йогурт, кефир, творог и сливки. В дальнейшем ассортимент планируют расширить. - Этот больше полбутылки наливает, а тот доливает, он уже видит норму. У хозяйства 200 своих дойных коров. Сырьё сдают и местные жители. Раньше всё это продавали крупным предприятиям региона. Теперь же пустили в переработку. - Мы пробную партию когда выставили, спросом пользуется, народ попробовал то, что натуральное всё. Начали сразу спрашивать в магазинах: "Почему нет?" Но мы подготовили, ждали, пока документы будут все, - говорит фермер Вагиз Галеев. Чтобы открыть молочную линию, Вагиз Галеев потратил 14 миллионов рублей. Помог областной бюджет. Вообще в правительстве Прибайкалья считают, что сегодня задача фермеров не только производить продукцию, но и самим ее перерабатывать. - Продукция данного кооператива "Спектр" пользуется хорошим спросом, имеет торговые точки в городе Иркутске, в Саянске. Я думаю, эта продукция, мы сейчас попробовали, качество очень хорошее, будет пользоваться большим спросом, - говорит заместитель губернатора, руководитель администрации Усть-Ордынского бурятского округа Анатолий Прокопьев. Это первая молочная линия в Нукутском районе. И первая в округе, открытая фермером на территории своего же хозяйства. В планах областного правительства - развивать такие предприятия. Так, в ближайшее время в Осинском районе появится цех по мясной переработке.