https://vestiirk.ru/tv/vsio-dlia-pobedy-telemarafon/ https://vestiirk.ru/tv/vsio-dlia-pobedy-telemarafon/ https://vestiirk.ru/tv/vsio-dlia-pobedy-telemarafon/

Сегодня по Китайскому календарю начинается Новый год. Жители Поднебесной в эти дни активно празднуют это событие

22 января 2023 г. 8:06
© ГТРК «Иркутск» / Анастасия Скирдина, Анатолий Струглин, Виктор Тогмитов, Руслан Генаев

Сегодня по Китайскому календарю начинается Новый год. Жители Поднебесной в эти дни активно празднуют это событие. В том числе на территории Прибайкалья. Но стоит отметить, что в Иркутской области китайцев осталось очень мало. Ведь новый год у наших соседей принято отмечать в кругу семьи.

Последний зачет, и можно собирать чемодан. Здесь, в Иркутском институте филолОгии и иностранных языков, несколько десятков студентов из Китая. С возобновлением авиасообщения с Поднебесной многие уже покупают билет, чтобы слетать домой. Да и повод увидеть близких значимый — Новый год.

"Все друзья собираются вместе и разговаривают друг с другом. Мы делаем пельмени, едим вместе", — говорит студентка ИФИЯМ ИГУ Даньян Ли.

Пельмени цзяоцзы — обязательное блюдо на праздничном столе. Традиционно их лепят всей семьей, а за делом общаются и обсуждают будущее. Эту традицию чтят и в семье Ольги Лю. Готовится к событию она вместе с мамой.

На Востоке праздник отмечают по Лунному календарю, и в этом году торжество выпало на 22 января. В этот день дом украшают фонариками, надевают красную одежду и запускают фейерверки. А вот елку в Китае не ставят. Это уже дань нашем празднику. Если 31 декабря веселье не задалось, то всегда можно повторить позже — смеется Ольга.

Вернемся к пельменям. Приспособления для готовки семья Лю привезла из Китая. Лепят вручную, тесто не раскатывают, а режут его на мелкие кусочки. Есть и другие отличия.

"Формой и начинкой. Обычно кладут фарш. Можно свинину, говядину и овощи", — говорит жительница Иркутска Ольга Лю.

Кроме начинки по традиции в один пельмень прячут монетку. Кому она достанется, того ждет щедрый на деньги год.

Кому-то может попасться конфетка. Счастливчику такая находка сулИт сладкую жизнь.

"В Китае есть предание. По количеству защипов на пельмешке можно предсказать количество детей в семье. У меня не все идеально получается. Смотрим."

Конечно, новогодний стол это не только пельмени. Обязательно подают свиные копытца и рыбу. Это символ богатства и процветания, делится Ольга Лю. Отмечают Новый год 15 дней. Первые три и последний — особенные. В это время принято ходить в гости к родным. Стоит отметить, что жителей Прибайкалья совсем скоро ждет еще один новогодний праздник. В феврале буддисты отметят Сагаалган. Но это уже другая история.