Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Бодайбинский мясокомбинат планирует заменить устаревшее оборудование

Бодайбинский мясокомбинат планирует заменить устаревшее оборудование
Array ( [0] => Array ( [ID] => 235359 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2013-09-11 18:42:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 480 [WIDTH] => 640 [FILE_SIZE] => 70894 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/d57 [FILE_NAME] => meet1.jpg [ORIGINAL_NAME] => meet1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/d57/meet1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 235360 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2013-09-11 18:42:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 480 [WIDTH] => 640 [FILE_SIZE] => 67849 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/7a3 [FILE_NAME] => meet2.jpg [ORIGINAL_NAME] => meet2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/7a3/meet2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 235361 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2013-09-11 18:42:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 480 [WIDTH] => 640 [FILE_SIZE] => 50508 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/cdc [FILE_NAME] => meet3.jpg [ORIGINAL_NAME] => meet3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/cdc/meet3.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 235362 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2013-09-11 18:42:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 480 [WIDTH] => 640 [FILE_SIZE] => 59160 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/837 [FILE_NAME] => meet4.jpg [ORIGINAL_NAME] => meet4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/837/meet4.jpg ) [4] => Array ( [ID] => 235363 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2013-09-11 18:42:57.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 480 [WIDTH] => 640 [FILE_SIZE] => 61010 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/7cc [FILE_NAME] => meet5.jpg [ORIGINAL_NAME] => meet5.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/7cc/meet5.jpg ) )
Кормит два района, несмотря на трудности. Бодайбинский мясокомбинат планирует установить новое оборудование и увеличить выпуск продукции.

В Бодайбинском районе фермеров нет. Семьи, которые держат коров или свиней, - большая редкость. Однако на прилавках магазинов можно встретить местную продукцию. Мясокомбинату 57 лет. По сравнению с советскими временами производство небольшое. Трудятся здесь всего 34 человека, за качеством - серьезный контроль.

- К нам приезжают технологи, мы с ними разрабатываем новые колбасы. Раньше у нас была просто целлофановая, а сейчас белкозин, у нас оболочки промаркированные, - говорит технолог Людмила Саенко.

Главные потребители - детские сады, школы. За местными сосисками и колбасами приезжают и из соседнего - Мамско-Чуйского - района. Недавно предприятие открыло сеть фирменных магазинов в Бодайбо.  

Сосиски, колбасы, копчености - 52 наименования выпускает бодайбинский "Мясной двор". Сейчас предприятие ежедневно выпускает тонну продукции, однако готово увеличить свою мощность.
Сдерживают развитие ограниченный рынок сбыта и цена. Себестоимость продукции  велика, сырье приходится доставлять из Новосибирска и Алтайского края. Свинину, говядину и конину сначала везут по железной дороге, а потом на грузовиках.

- С Алтайского края вся страна кормится. Выходили в прошлом году фермеры и с Иркутской области, и с Бурятии, но само сырье у них намного дороже, а доставка тем более, - говорит директор предприятия Дмитрий Губанов.

Сейчас на предприятии планируют заменить устаревшее оборудование. Возможно, новая техника поможет снизить и затраты, а значит, местная продукция будет не только свежей, но и доступной по цене.

0
0
Авторы
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.