Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Бариста из трех городов соревновались в Иркутске

Array ( [0] => Array ( [ID] => 248201 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2014-03-14 18:54:25.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 52246 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6b3 [FILE_NAME] => bar1.jpg [ORIGINAL_NAME] => bar1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6b3/bar1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 248202 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2014-03-14 18:54:25.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 52805 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/cc8 [FILE_NAME] => bar2.jpg [ORIGINAL_NAME] => bar2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/cc8/bar2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 248203 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2014-03-14 18:54:25.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 65590 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/84b [FILE_NAME] => bar3.jpg [ORIGINAL_NAME] => bar3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/84b/bar3.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 248204 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2014-03-14 18:54:25.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 45149 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/7ae [FILE_NAME] => bar4.jpg [ORIGINAL_NAME] => bar4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~src] => [SRC] => /upload/iblock/7ae/bar4.jpg ) )
Кофе от профессионалов. В Иркутске в эти дни проходит отборочный тур Российского чемпионата бариста.

Бариста - специалист по приготовлению кофе. В областном центре такой конкурс проводится уже в пятый раз. В этом году направлений четыре: классика, кап-тестинг, кофе + алкоголь и латте-арт.

- Впечатления потрясающие, это был нелегкий для меня шаг, подать заявку на чемпионат, но мне очень понравилось, очень здорово.
- А что самое главное в вашей профессии, самое трудное?
- Для меня самое сложное - это, наверно, сосредоточиться, - говорит участник Алиса Пичугина.

Для того чтобы продемонстрировать свой профессионализм в латте-арте, участнику нужно приготовить четыре чашки кофе. На это ему дается всего восемь минут. После этого он должен с помощью взбитого молока, максимально точно повторить рисунок на фотографии, которая лежит рядом. За процессом приготовления наблюдает жюри, и выставляет баллы за проделанную работу.

- Скажите, пожалуйста, что было самым трудным в организации мероприятия?
- Самым трудным в организации было собрать нормальное количество участников.
- А какие-нибудь дополнения вы планируете в следующем году?
- В следующем году нужно исправить вот этот момент, то есть собрать как можно больше участников, - говорит организаторв Дарья Оглых.

Кроме иркутян, в чемпионате участвуют бариста из Улан-Удэ и Читы. Всего, побороться за право представлять регион, собралось 52 кофевара. Соревнование проходит одновременно на семи площадках России.

Моя первая проба в латте-арте. Не судите строго, чтобы добиться безупречного рисунка бариста используют литры молока и киллограммы кофе. Сегодня участники знают за что борются, победитель отправится на чемпионат в Москву, а после если выиграет конкурс, его ждет Европа.

0
0
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.