Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

«Битва поваров» прошла в Братске

Array ( [0] => Array ( [ID] => 284303 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-06-02 13:29:29.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 92105 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/5aa [FILE_NAME] => p1.jpg [ORIGINAL_NAME] => п1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => d7255f4c8c71f742786e08249596dd28 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/5aa/p1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 284304 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-06-02 13:29:29.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 65101 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/839 [FILE_NAME] => p2.jpg [ORIGINAL_NAME] => п2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 91686c2704ee460c0baf45c2d16eccf9 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/839/p2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 284305 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-06-02 13:29:29.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 64863 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/554 [FILE_NAME] => p3.jpg [ORIGINAL_NAME] => п3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => b05f4028ce3ecc52c991149a5db4ded0 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/554/p3.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 284306 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-06-02 13:29:29.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 71649 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/ace [FILE_NAME] => p4.jpg [ORIGINAL_NAME] => п4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 970706c8cf1c3435fcd2ebbfb9d4c031 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/ace/p4.jpg ) [4] => Array ( [ID] => 284307 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2015-06-02 13:29:29.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 92464 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/ff9 [FILE_NAME] => p5.jpg [ORIGINAL_NAME] => п5.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 26f6b41774344eb69326d6d75c844219 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/ff9/p5.jpg ) )

Горячими были не только блюда. Настоящая «Битва поваров» прошла в Братске. В кулинарных схватках участвовали 10 команд.

Конкурс проводился в три этапа. Вначале поварам нужно было за 15 минут приготовить горячее и холодное, используя домашние заготовки. Во второй части на создание аппетитных блюд отводилось уже 40 минут.  Самым сложным стал «Чёрный ящик». На этом этапе конкурсанты в течение часа должны были использовать продукты, которые давали организаторы. На вкус блюда пробовали зрители и, конечно, жюри. Оно оценивало оригинальность рецептуры, дизайн, вкусовые качества, слаженность работы команды. Победителями стали сразу два шеф-повара, они отправятся в Иркутск на профессиональный конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода».

— Такие конкурсы нужно обязательно проводить для повышения кулинарного мастерства и продвижения общественного питания в городе. Чтоб оно повышалось и повышалось, потому что уровень общественного питания в Братске завис и уже отстаёт на несколько лет от уровня других городов, — говорит главный судья конкурса «Битва поваров» Борис Чирков.

0
0
Авторы
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.