Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Фестиваль «Виктория» начался в Байкальске

Array ( [0] => Array ( [ID] => 317038 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 282023 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/dae [FILE_NAME] => k1.jpg [ORIGINAL_NAME] => к1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 205a2517dddf790bf3b2ad29cc085a4d [~src] => [SRC] => /upload/iblock/dae/k1.jpg ) [1] => Array ( [ID] => 317039 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 406735 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6a3 [FILE_NAME] => k2.jpg [ORIGINAL_NAME] => к2.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 062fb7dc0b1279e6a4a5fded942e2638 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6a3/k2.jpg ) [2] => Array ( [ID] => 317040 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 346451 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/bd4 [FILE_NAME] => k4.jpg [ORIGINAL_NAME] => к4.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => fd3f4b76f1d69570ad4a77acb4d0006e [~src] => [SRC] => /upload/iblock/bd4/k4.jpg ) [3] => Array ( [ID] => 317041 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 350258 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6f8 [FILE_NAME] => k5.jpg [ORIGINAL_NAME] => к5.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => d244eb39187fa3959017f4e9a64d6d0a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6f8/k5.jpg ) [4] => Array ( [ID] => 317042 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 345106 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/843 [FILE_NAME] => k6.jpg [ORIGINAL_NAME] => к6.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 9a1e88e48c9ace4812a3a727ab0205fb [~src] => [SRC] => /upload/iblock/843/k6.jpg ) [5] => Array ( [ID] => 317043 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 359263 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/42a [FILE_NAME] => k7.jpg [ORIGINAL_NAME] => к7.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => b32d53ea8f418e46e13309b44032e33b [~src] => [SRC] => /upload/iblock/42a/k7.jpg ) [6] => Array ( [ID] => 317044 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2016-07-22 18:35:35.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Asia/Irkutsk ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 720 [FILE_SIZE] => 374942 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/4b1 [FILE_NAME] => k9.jpg [ORIGINAL_NAME] => к9.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => f9ce577996a9723e8fb9a1d0f5aa23c3 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/4b1/k9.jpg ) )

Праздник ягоды. В Байкальске — настоящей клубничной столице, стартовал фестиваль «Виктория». Он продлится три дня. Какие блюда местные кулинары приготовили из клубники?


Ароматная и такая нежная, что просто тает во рту. Или же — с пикантной кислинкой. Местные жители знают толк в клубнике, они выращивают десятки её сортов. В этом году богатый урожай. На каждом кусте по целой горсти красивых и крупных ягод.

— Наша клубника вкусная и ароматная. Я сама была в Испании. Покупала клубнику. Платила 2 доллара за вазочку. Та клубника совершенно невкусная, — говорит садовод Надежда Самойлова.

Садоводы считают, что благодаря особому микроклимату Байкала и экологически чистой природе их клубника самая ароматная и полезная. Ягодой засажены все свободные участки земли. Клубничные плантации тянутся на целые километры. Для того, чтобы клубника хорошо уродилась, нужно много труда. Люди говорят, что на участках используют только натуральные удобрения.

— Все естественное. Дождь прошёл, полил — хорошо. Ничем её не поливаем. Поэтому и запах у неё, и аромат, — говорит садовод Зоя Иксанова.

Байкальск заслуженно называют клубничной столицей Восточной Сибири. Сейчас пик сезона. За ягодой сюда едут из Иркутска, Улан-Удэ и Читы. На трассе очень много продавцов. Ягода так полюбилась сибирякам, что в честь клубники здесь проходит фестиваль под названием «Виктория». Пока на сцене выступают артисты, кулинары соревнуются в приготовлении десертов. Пудинги, торты самой разнообразной формы и размеров, пироги и морсы. Местные хозяйки говорят, что знают тысячу рецептов приготовления блюд из клубники. Но всё же самое вкусное угощение — это варенье.

— Крученая клубника, перетёртая с сахаром. Джем из клубники, варенье из клубники, — говорит кондитер Елена Максимова.

Гости фестиваля пробуют сладкие угощения и выбирают лучших кулинаров. Байкальчане советуют туристам посетить южное побережье озера. И насладиться не только его прохладной водой, но и угоститься клубникой. Ягодный сезон будет длиться ещё пару недель.

0
0
Авторы
Авторизуйтесь на сайте, чтобы написать комментарий.