311 заведений общественного питания в Иркутской области нарушали ветеринарные требования

311 заведений общественного питания в Иркутской области нарушали ветеринарные требования. Таковы результаты проверок, которые специалисты Россельхознадзора провели за девять месяцев этого года. Чаще всего у владельцев кафе и ресторанов отсутствовали документы, подтверждающие безопасность продуктов животного происхождения. В ряде случаев по предоставленным бумагам невозможно было установить, где и когда изготовили товар, в какое время он поступил в заведение и как долго его можно хранить.