Ежегодно из областного бюджета выделяют порядка 200 миллионов рублей на развитие пищевых производств в Прибайкалье

Все начинается с замеса. Вот, в дежу загрузили ингредиенты — строго по рецептуре. Еще немного — и песочное тесто готово.

Это будет всеми любимое творожное печенье. На производстве шутят — как в детстве. Тестораскаточная машина — самая современная, такая в Иркутской области единственная.

Линию предприятие «Маффин» приобрело на собственные средства, а вот вспомогательное оборудование — стеллажи и противни для расстойки, жарочные шкафы — на средства гранта. Выиграли конкурс, объявленный минсельхозом Иркутской области. На развитие материально-технической базы пищевых и перерабатывающих производств получили 10 миллионов рублей.

«Мы пользуемся теми возможностями, которые нам предоставляет государство. По линии минсельхоза помимо гранта мы пользуемся субсидиями по возмещению затрат на лизинговые платежи, мы достаточно плотно общаемся с Фондом микрокредитования Иркутской области. Получаем кредитование именно там, под какой-то адекватный процент на сегодняшний день», — говорит директор предприятия Иван Егоров.

Еще четыре года назад «Маффин» выпускал 30 тонн кондитерских изделий в месяц, а сегодня приближается к 100 тоннам. Вафельные трубочки со сгущенкой и торты рубленые,

орешки и круассаны — несколько десятков наименований собственной продукции поставляют не только на прилавки Иркутской области, но и в Бурятию, и в Забайкальский край. Производству на днях исполнилось десять лет, стабильность была всегда. А вот скачок в развитии произошел четыре года назад.

«Конечно, мы ощущаем эти изменения. Я отвечу на ваш вопрос достаточно конкретно. Мы выросли из наших существующих площадей и подготавливаем проект на строительство новой производственной площадки. Это происходит как раз при непосредственном участии главы региона. Строительство на сегодняшний день — это сложная история, тем более в рамках города. Мы обратились за помощью к главе региона через Корпорацию развития Иркутской области, получаем необходимую информацию и вопрос у нас потихоньку идет вперед», — говорит директор предприятия Иван Егоров.

После строительства новой площадки мощности предприятия увеличатся в два раза. А еще в «Маффине» оборудуют новый цех для производства нужных деталей, их будут печатать на 3D-принтере .

Получателями грантов стали десятки представителей малого бизнеса из Иркутска, Свирска, Тулуна, Бодайбо, Нижнеудинска, Иркутского, Братского, Ольхонского районов. Такая поддержка позволяет модернизировать оборудование, открыть новые цеха, расширить ассортимент выпускаемой продукции. Похожую грантовую поддержку получают сельскохозяйственные и потребительские кооперативы. С 2020 года на гранты уже выдано более 345 миллионов рублей, в текущем году направят еще порядка 60 млн рублей

«Кроме того, у нас особенно в районах Усть-Ордынского Бурятского округа очень развито животноводство — производство молока и мяса. И Игорь Иванович все время говорит о необходимости развития сферы кооперации, сферы закупа мяса и молока в частном секторе. Для этого мы как раз из областного бюджета предусматриваем каждый год в пределах 150-220 миллионов рублей. И мы считаем, что это очень важно. Поскольку в системе кооперации, только то, что мы субсидируем, задействовано сегодня порядка 12 тысяч жителей, семей, дворов — сдачиков мяса и молока», — говорит министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.

Позы, пельмени, котлеты, в том числе и «ПП»- куриные, со шпинатом. В этом цеху готовят все, что нужно для мясолюбов. Новонукутский сельскохозяйственный кооператив, кстати, так и называется. Все ручной лепки, из местного сырья, а значит, качество гарантируют.

В 2023 году кооператив получил грант в виде субсидии на развитие материально-технической базы, почти 24 миллиона рублей. Внимание со стороны губернатора Игоря Кобзева самое пристальное, говорит директор сельхозкооператива Любовь Бутонова.

«Именно сельское хозяйство — колоссальная поддержка от него. Это чувствуется и ощущается. И не только, что он это все проверяет и контролирует, а именно и добрым словом, и где-то поможет, подскажет. Это вообще это дорого стоит. Большая прямо помощь от него идет. Мы расширяемся, работаем, стараемся. Главное, что мы получаем поддержку и помощь», — говорит директор сельскохозяйственного кооператива Любовь Бутонова.

Ассортимент представлен на прилавках. Новый магазин открылся в Ново-Ленио, и это — социально значимый проект, говорят в правительстве Прибайкалья. Потому что у сельхозтоваропроизводителей Усть-Ордынского Бурятского округа и в целом Иркутской области появилась возможность реализации собственной продукции. А для жителей Иркутска — это возможность приобрести свое, натуральное, в одном месте.