Лето круглый год. Более двух тонн клубники собрали в Ангарском тепличном комплексе

На улице — снежные сугробы, а под землей — настоящая летняя поляна. Пять стеллажей в три яруса, и на каждом растет клубника. Всего — больше трех тысяч кустов. Урожай с них собирают каждый день. Для этого есть все условия: фитолампы имитируют световой день и обогревают растения, питание поступает прямо в корни по методу гидропоники. Так за полгода "не сезона" удалось собрать больше двух тонн клубники. Проект реализовали фермеры Василий и Никита Саркисовы.

"В детстве была такая идея, реализовать похожий проект. Но она просто была убрана в далекий ящик. И тут появилась возможность, спонтанная идея: почему бы не выращивать клубнику в Сибири? Ну и не сделать Сибирь такой столицей клубничной, возможно, тепличного выращивания. Начали думать, изобретать. Придумали проект — реализовали", — говорит владелец тепличного комплекса Василий Саркисов.

Фермерское хозяйство по выращиванию клубники в Ангарске организовали не сразу. Чтобы выработать технологию, Саркисовы активно работали с ведущими аграрными вузами страны. Изучали опыт других городов и даже сами решили получить образование агрономов, чтобы лучше разбираться в процессах.

"Специалистам очень важны не только вкусовые, но и эстетические качества ягоды. Обращают внимание на форму, цвет и даже заглубление семян. Сейчас здесь выращивают три сорта. Например, этот — "Флорида"", — говорит корреспондент Дарья Цедрик.

Хоть большинство процессов автоматизировано, ручной труд все равно нужен. Каждое растение обрабатывают раз в десять дней. К тому же необходимо поддерживать соответствующую температуру и влажность согласно циклу. Например, сейчас запущен процесс цветения, чтобы собрать больше урожая к 14 февраля. Однако у круглогодичного лета есть и свои минусы.

"Этот сорт немного дичает, то есть,почему мы меняем каждый год посадочный материал — потому что в течение года сорт начинает возвращаться к своим истокам. То есть отрабатывает максимальное количество ягод и со временем начинает мельчать и начинает происходить деформация плодов."

Сейчас на предприятии работают пять человек. В день они собирают до 20 килограммов ягод. Помогают в выращивании клубники шмели. Они опыляют растения. Сейчас маленьких сотрудников здесь больше 300-т, не так давно из Бельгии прибыл четвертый домик.

"Здесь живет семья. В начале именно, когда они приезжают, их где-то 80 штучек, к середине, наверное, цикла жизни шмелей их здесь порядка 150 уже, потому что матка внутри сидит."

Останавливаться на этом братья не планируют, в будущем хотят открыть еще один тепличный комплекс. А также освоить технологию выращивания в закрытых условиях других культур: микротоматов, салата, петрушки и укропа.