Новую партию сухпайков к отправке «за ленточку» готовят волонтеры Иркутского муниципального округа

Рецепт приготовления сухого супа отличается от классического. Вместо обжарки овощи варят, подготавливают мясо, а затем продукты отправляют не в кастрюлю, а сушилку. Бульоном послужит кипяток.

«Мяско, рис, там все есть. Картошечка, морковочка. В тарелку высыпали, кипяточком залили.»

В меню не только супы, но и молочные каши. Ольга Симонова говорит, такие блюда не теряют в питательности, а это то, что нужно военнослужащим для восполнения сил. Хозяйка уже не первый год готовит сухпайки для бойцов «за ленточкой».

«Решила, что у меня есть лишняя картошка, я должна им отдать. Потому что там нужнее, а мы перебьемся. Первую партию свою отвезла, потом как-то так вышло, что я в какой-то группе здесь по местности, по деревне написала свое объявление, что нужны овощи для приготовления сухпайков», — говорит волонтер Ольга Симонова.

Так и зародился «сушильный батальон» Иркутского муниципального округа. Готовит не одна Ольга Симонова — работает целая команда, к которой недавно присоединились волонтеры из села Мамоны. Кулинарный фронт развернули в храме в Куде — там девушки фасуют сухпайки.

«От еды "ломится" стол, а чтобы ее приготовить, нужен лишь кипяток. Хозяйки нашли способ засушить уху из "сибирского крокодила" — так называют щуку. Борщ по-домашнему, и, внимание, даже омлет. Яичные белки и желтки хозяйки превращают в порошок, который можно превратить в питательный перекус опять же с помощью кипятка», — говорит корреспондент Даниил Шершень.

За одну фасовку «кулинарный спецназ» собирает от трех до шести тысяч порций еды. И речь не только о порошковых блюдах. Хозяйки упаковывают голубцы и рассольник в реторт-пакеты. Есть из таких можно прямо в окопе — разогрев еду теплом тела.

«Этот продукт сбрасывается ребятам с дрона прямо на боевую позицию. Готовятся они в автоклаве. Готовятся долго. Уходит 18 часов на производство», — говорит волонтер Ольга Свиридова.

За свою работу труженицы сушильного батальона получают благодарности от бойцов.

«От наших земляков — от Иркутского района. Здесь супы гороховые, каши. Все вот это вот как раз на "передок" сейчас пацанам.»

За всё время волонтеры отправили «за ленточку» около 130 тысяч порций еды. Говорят, благодаря народной поддержке всего хватает, за исключением нескольких продуктов.

«Нам жители и фермеры помогают, обеспечивают. Единственная наша потребность незакрытая совсем — это мясо. Мясо и мясные субпродукты: печень, ливер. Но в основном мясо. Потому что у нас мясо идет повсюду», — говорит волонтер Екатерина Тукач.

Мясо — единственное, что требуется волонтерам. Отправить средства на его покупку сушильному батальону Иркутского муниципального округа можно по номеру 8-929-433-83-75 Сбербанк, Ольга Алексеевна С., с пометкой «Мясо, помощь СВО».

А новую партию еды кулинарный спецназ направит бойцам в ближайшее время.