Новый цех глубокой переработки сои откроют на Иркутском масложиркомбинате

Внутри мощного аппарата — «ювелирная» работа. Камнеудалитель очищает соевые бобы, размер которых меньше пяти сантиметров. Прежде чем стать основой продуктов, плод подготавливают в несколько этапов. В новом цехе по глубокой переработке сои Иркутского масложиркомбината обрабатывают 750 тонн семян в сутки.

«Чтобы получить высокопротеиновые продукты: соевую муку и крупу. А также получить гранулированную соевую оболочку», — говорит начальник цеха маслоэкстракционного корпуса Иркутского масложиркомбината Ирина Маврычева.

Ядро сои автоматически отделяется от шелухи — это повышает белок. Те плоды, которые не подходят в пищу, используют для производства кормового шрота. Внедрение такого оборудования может повысить биологическую ценность сои, а также ее коммерческую привлекательность на внутреннем и международном рынках.

«Это проект новый вообще для региона. Таких проектов вообще единицы по всей стране. +В условиях импортозамещения это дает возможность,во-первых, для наших пищевых предприятий использовать более высокобелковый продукт — соевую муку. Во-вторых, для наших животноводческих компаний использовать качественный гранулированный корм в своих рационах кормления», — говорит министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.

Ежегодно на комбинате перерабатывают порядка 200 тысяч тонн сои. Открытие нового цеха состоится в рамках реализации инвестиционного проекта по созданию в регионе объектов агропромышленного комплекса. Предприятие активно пользуется мерами господдержки.

«Мы поставляем практически по всей стране наши те уникальные продукты, которые не везде делают. Вот исходя из той помощи, что оказывает нам правительство Иркутской области», — говорит заместитель генерального директора Иркутского масложиркомбината Дмитрий Баймашев.

Новый цех посетил губернатор Иркутской области Игорь Кобзев. Отмечу, что комбинат не только обеспечивает продовольственную безопасность региона, но и реализует миллиардные инвестиционные проекты.

«Компания идет в непростое время. Ищет свои рынки сбыта. А именно правительство создает все условия, чтобы это все происходило и на экспортном варианте, и на внутреннем рынке», — говорит губернатор Иркутской области Игорь Кобзев.

После экскурсии губернатор встретился с сотрудниками масложиркомбината. Обсудил перспективы развития и ответил на интересующие вопросы. Также глава Прибайкалья отметил подход предприятия к привлечению молодых специалистов: прямая связь с профильными вузами и выплаты на протяжении трех лет. А тех работников, кто в профессии давно — отметил благодарственными письмами.

За последние пять лет сбор сои в Прибайкалье вырос почти в шесть раз. В этом году урожая планируется больше 10 тысяч тонн. Это станет абсолютным рекордом за всю историю региона.