Отдых со вкусом. Бренд-шеф из Новосибирска полностью обновил меню санатория в Саянске

На стол подают, что называется, из-под ножа бренд-шефа. Игорь Сизиков — именитый мастер из Новосибирска. Сейчас он готовит салат, и петрушка в нем — предпоследний штрих. Зелень подчеркнет тунец, а все продукты вместе «свяжет» соус.

«Огонь! Но чуть-чуть соли еще добавь.»

Заправку с лимонной кислинкой отправляют к другим ингредиентам — салат готов. И это лишь одна позиция из нового меню санатория «Кедр». Всего их 202.

«Меню переработали. Не только, чтобы оно было калорийное, но и вкусное, и полезное. У нас очень частая проблема — это закисление организма, поэтому мы немножко поработали с углеводами, добавили белка и немного жиров», — говорит бренд-шеф санатория «Кедр» Игорь Сизиков.

В санатории убеждены, путь к здоровью лежит в том числе и через питание. Комфортный зал для гостей и меню для отдыха со вкусом. В этом году сибирская здравница завершила большой проект по обновлению столовой.

«Ребрышки в кисло-сладком соусе — очень вкусные.»
«Куриные такие?»
«Да, куриные. Салаты все обалденные!» — говорит отдыхающая Наталья Стройкина.

Спектр ощущений на отдыхе — широкий. Вот, например, впечатления от похода к физиотерапевту.

«Я чувствую приятную боль, пощипывание, покалывание небольшое, но это терпимо.»

В санатории это абсолютно новая методика восстановления — ударно-волновая терапия. Легким покалыванием врач лечит серьезную, хроническую боль. Особенно УВТ помогает при остеохондрозах и травмах.

«Суть метода заключается в том, что на участок тела направляется акустическая волна низкой частоты. В ходе лечения улучшается микроциркуляция, регенерация тканей», — говорит медицинская сестра по физиотерапии санатория «Кедр» Марина Холмогорова.

Технологии и методы лечения в санатории обновляются постоянно. Есть и проверенные временем способы восстановления организма. Например, чтобы нормализовать давление и улучшить кровообращение — достаточно просто выйти и подышать свежим воздухом. Недавние снегопады добавили прогулкам бодрящей прохлады. Кроме того на курорте завершают строительство экологической тропы, а это полтора километра новой туристической достопримечательности региона.