Полный цикл агропроизводства. В Нукутском районе открылся четвертый по счету цех забоя скота

Стадо коров — больше трехсот голов — неспешно покидает загон. День только начался, пора на очередной выпас. Табун лошадей — еще сотня копытных — уже в полях. Разведением скота фермер Вячеслав Зангеев занимается всю жизнь. Корма у него свои, благо площади посевов свыше 800 гектаров позволяют выращивать и зерно, и овощи, и однолетние травы. А вот проблемы с забоем животных у нукутского фермера были. Как и у других местных хозяйств. Им остро требовался убойный цех в шаговой доступности.

«Мы наращиваем, получается, мясо. Надо где-то перерабатывать. Мы наростили, они забили, переработали, продали. Вот эта кооперация должна быть. Личным подсобным тоже хорошо. Чтобы никуда не возить!» — говорит глава крестьянского фермерского хозяйства Вячеслав Зангеев.

Открытие нового цеха первичной переработки мяса знаменует для жителей Нукутов и соседних с ним сел важный этап — появление замкнутого цикла агропроизводства. Начиная от содержания крупного рогатого скота и до реализации готовой мясной продукции.

«Праздник тогда, когда есть работа, когда есть чем заняться и когда эта работа полезна для других!» — говорит заместитель губернатора Иркутской области — руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев.

Новый цех рассчитан на 20 голов крупного рогатого скота в смену. Работать он будет на базе сельскохозяйственного перерабатывающего снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Мясолюбы».

«Если грамотно работать в сельском хозяйстве, в производстве, можно получать и хорошую прибыль, и приносить пользу району. То есть работать на перспективу и развиваться», — говорит председатель СПССПК «Мясолюбы» Любовь Бутонова.

Построить и укомплектовать убойный цех нукутским аграриям помог областной минселхоз в рамках конкурсного отбора на развитие материально-технической базы. Объем господдержки — почти 24 миллиона рублей — 60 процентов от общей суммы понесенных кооперативом затрат.

«Летом мы открыли вместе первый магазин в Иркутске. Поэтому, я думаю, что у кооператива, у которого есть и своя инфраструктура по закупу, по переработке и производству полуфабрикатов плюс своя торговая сеть. Я думаю, очень хорошие перспективы у такого кооператива», — говорит министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.

По словам экспертов, строительство убойных цехов в «животноводческих» районах Прибайкалья сейчас особенно актуально, поскольку ветеринарное законодательство и современные санитарные правила запрещают частникам самостоятельно забивать скот в домашних условиях.

«Четвертый убойный цех в районе — это здорово и хорошо. Логистика позволяет сегодня накрыть всю территорию Нукутского района по закупу крупного рогатого поголовья на переработку. Как раз таким образом создаются условия для развития сельского хозяйства на территории всего района», — говорит заместитель губернатора Иркутской области — руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев.

Анатолий Прокопьев также отметил, что приобретение у населения мясной, молочной и овощной продукции — это важный элемент поддержки людей, проживающих на селе. И призвал аграриев перенимать опыт Нукутского района во всей Иркутской области.