Многие городские школы перешли на многофункциональные детские карты. А как в деревенских образовательных учреждениях организовано питание?

"Чаща. Еще есть слова?"
"Щука."
"Щука? Замечательно."

Во втором классе галкинской начальной школы семь учеников. А всего в малокомплектном образовательном учреждении их 34. Причем не только из этой деревни, но и соседних населенных пунктов. Все уроки обычно заканчиваются уже в первом часу дня, поэтому кормят детей только плотным завтраком.

"Вареники, молочный суп, кашу."
"Что всегда съедаете?"
"Молочный суп."
"А ты что больше всего, Богдан, любишь?"
"Вареники."

Меню разрабатывается на 12 дней. А значит, в течение двух недель блюда не повторяются. Порции рассчитывают по возрасту.

"7-11 лет возрастная группа по САНПИНу, как положено. Гарнир плюс еще котлета, гарнир у нас идет 150 граммов, котлета 100 граммов. А если идет блюдо как основное, например, каша молочная какая-то или суп молочный, то они идут 200-250 граммов", — говорит заведующая хозяйством школы дер. Галки Ирина Рязанова.

Повар включает плиту в половине восьмого утра. После первой перемены школьники пьют молоко. А уже к 10-ти на столах их ждет горячий завтрак.

"Дети любят столовую. Особенно те, кто находится поближе к столовой. И когда идет запах из столовой, у них появляется аппетит", — говорит директор школы дер. Галки Светлана Рудомаха.

"Вот и мне сегодня предоставилась такая возможность — продегустировать меню завтрака в галкинской средней школе. Сегодня это рисовая молочная каша и кофейный напиток. Просто вкус детства, можно сказать", — говорит", — говорит корреспондент Наталья Бабий.

Пробы всех блюд, которыми кормят в столовой, хранят 72 часа в специальном холодильнике

"Мы все накладываем в баночки, плюс еще хлеб. В общем, все, что мы подаем детям в меню, все идет на пробу, все хранится."

В этой школе все дети питаются бесплатно, как и положено по закону. Специальных карт питания здесь нет. Они без надобности.

В отличие от больших школ. К примеру, в областном центре, где один класс по количеству учеников может превышать весь состав сельской. В 69-й школе Иркутска более 2700 учеников. И вот уже семь лет здесь действует система "Пять с плюсом".

"Вот та самая индивидуальная карта системы "Пять плюс". И она многофункциональная. По ней же школьник заходит и выходит из школы, а также предъявляет на кассе в школьной столовой", — говорит корреспондент Наталья Бабий.

На каждого ученика заводится лицевой счет. И он, исходя из собственных предпочтений, выбирает то, что желает. Можно питаться "централизованно", как говорят в школе, то есть всем классом. Учитель заранее заказывает комплексные обеды.

"Я выбираю, кто у меня сегодня будет питаться."
"Когда едят ваши?"
"Мы учимся во вторую смену, они едят после третьего урока."

И в столовой их будет ждать уже накрытый стол. Так ученики не тратят время на очередь в раздаточной и не опаздывают на уроки. После первой перемены в столовой 69-й школы самая большая посадка на 400 человек. Сегодня в рационе начальных классов современное блюдо — бургеры.

"Вкусно?"
"Да."
"Обычно что любите кушать в школьной столовой?"
"Сырники."
"Творожную запеканку."

Меню разрабатывают технологи Иркутского комбината питания. Оно также рассчитано на 12 дней. А главное преимущество так называемой системы "Пять с плюсом" в том, что родители могут отследить — что именно ел сегодня ребенок.

"У меня приходят смс-оповещения. Мой ребенок кушал огурцы, суп с макаронами, например, рагу, напиток, хлеб. Мы знаем, что наши дети теперь привереды, и ребенок может сказать, что сегодня ел картофельное пюре уже в школе", — говорит мама школьника Оксана Селецкая.

А значит, родитель может скорректировать меню ужина с учетом дневного рациона ребенка и вовремя полнить баланс в случае необходимости. И никакой "налички" в карманах.

"Родитель на этот лицевой счет кладет денежку. Это безопасно — чтобы дети не носили в школу денежные средства, чтобы не было каких-то моментов неприятных в школе", — говорит исполняющая обязанности директора школы № 69 Иркутска Ирина Кузнецова.

Можно расплатиться на кассе и банковской картой, но в таком случае родители не отследят, на что именно ушли деньги со счета.

Каждая школа сама выбирает оптимальный вариант оплаты питания. Где-то эффективно работают традиционные технологии, где-то внедряются инновации. Но понятно, что для учеников в одном из самых любимых школьных помещений — столовой — главное это вкус и уют.